La Cocina es puro Cuento

Se trata de un recetario de comidas realizadas por inmigrantes piamonteses en la Pampa Gringa cordobesa a principios y mediados de 1900, pero también es un cuaderno de vida escrito en primera persona, de notas historiográficas que ofrecen un marco contextual histórico. El trabajo aglutina relatos orales contados durante años por una abuela a su hija y su nieta, recogidos por estás con amor y admiración hacia la narradora. También hacia el pasado de esa comunidad que supo mantener tradiciones propias aggiornadas a la tierra que les dio cobijo. Escrito por la profesora de Historia Elva Beatriz Massola y la periodista Florencia Vercellone, “La Cocina es puro Cuento”, es un homenaje a los inmigrantes piamonteses y un capítulo más de la gastronomía regional argentina del siglo XX. El libro fue editado por Babilonia y se encuentra dirigido a curiosos de la historia, nostálgicos lectores fantasiosos y sobre todo para amantes del buen comer la cocina. Capítulo 1 Los inmigrant...